杜氏

SakefanWorld-glossary「杜氏」を参照

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杜氏集団

杜氏の集まり。
日本三大杜氏は、丹波杜氏、南部杜氏、越中杜氏。

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石（こく）

ボトル1本＝720mlは４合（ごう）といいます。
１合は180mlです。１０合で１升（しょう）、１０升で１斗（と）、１０斗が１石。つまり１石は1000合（ボトル250本分）です。五百石だと125,000本になります。